Naleśniki z parówką i żółtym serem

przepis poleciła mi siostra a znalazła go tutaj

Składniki:

Ciasto naleśnikowe

2 jajka
2 szklanki mleka
1,5 szklanki mąki
szczypta soli

Dodatkowo
Parówki w moim przypadku wędzone z kurcząt
Ser żółty u mnie plastry

Panierka:
jajko
trochę mleka
mąka

bułka tarta

Przygotowanie:

 Wszystkie składniki na ciasto mieszamy , smażymy naleśniki.
Następnie do usmażonych naleśników wkładamy parówkę i plasterek sera

zawijamy jak roladę.
Tak zawinięte naleśniki obtaczamy we wcześniej przygotowanej panierce i smażymy na złoty kolor

zdecydowanie lepiej dać ser potarty

 

Szybka sałatka z zupek chińskich

Składniki:

 1 zupka chińska Vifon kurczak curry

1/2 puszki kukurydzy

1 czerwona papryka

3 średnie ogórki konserwowe

majonez

Przygotowanie :

Zupkę chińską zalać wrzątkiem dodać przyprawy oprócz 

przypraw w zielonej torebeczce ustudzić

Nadmiar wody odcedzić przełożyć do miski 

paprykę i ogórki pokroić w kosteczkę

wrzucić do makaronu razem z kukurydzą dodać majonez

i wymieszać  

Czekolada

Smaki dzieciństwa przepis mam od mojej mamy

Czekolada ciemna

Składniki:
250g mleka w proszku
0,5kostki margaryny
0,5szkl wody
1szkl cukru
6 łyżek kakao

Przygotowanie:

Margarynę rozpuścić z cukrem dodać wodę wymieszać
wsypać mleko i kakao dokładnie wymieszać.
Przełożyć do salaterek lub do małej formy keksówki

 Czekolada biała

Składniki:
250g mleka w proszku
0,5kostki margaryny
1/3szkl wody
1szkl cukru

1op cukru waniliowego

kilka kropel olejku waniliowego

Przygotowanie:

Margarynę rozpuścić z cukrem dodać wodę wymieszać
wsypać mleko cukier i olejek dokładnie wymieszać.
Przełożyć do salaterek lub do małej formy keksówki


Robiłam także czekoladę z mlekiem granulowanym też wychodzi dobra
tylko są takie małe jakby grudki mi akurat to nie przeszkadza

dodatkowo zrobiłam czekoladki

 

Sałatka warstwowa

z Tuńczykiem

przepis pochodzi z tąd

Składniki:
4 małe jajka
ok. 100 g sera żółtego
1 puszka tuńczyka w sosie własnym
1 mniejsza cebula

14 łyżeczek majonezu
sól
pieprz
szczypiorek (opcjonalnie)

kukurydza



Przygotowanie: 

Ugotować jajka na twardo.

Ostudzić i oddzielić białka od żółtek.

Białka pokroić w drobną kostkę 

Żółtka pokroić w drobną kostkę.

Ser zetrzeć na tarce na dużych oczkach.

Tuńczyka odsączyć z zalewy.

Cebulę drobno posiekać.

Szczypiorek posiekać. 

Sałatkę układać według warstw (od dołu): 

 1/2 białek (lekko posolić, nieznacznie popieprzyć)

kukurydza
1/2 sera żółtego
  1/2 tuńczyka
7 łyżeczek majonezu
  1/2 cebuli
 warstwy powtórzyć jeszcze raz i na koniec posypać lekko posolonymi żółtkami i wyłożyć szczypiorek
Zabezpieczyć górną część sałatki (żółtko) przed wysuszeniem, a mianowicie przykryć sałatkę folią śniadaniową lub folią aluminiową.
Schłodzić.

Cytrynowiec

Przepis z książki siostry Anastazji

Upiec Biszkopt z 4 jaj 

przepis na mój biszkopt znajdziecie tutaj

Składniki:
Masa cytrynowa

2 budynie cytrynowe
1 kostka masła
3/4 szkl cukru
3 żółtka

3 cytryny
1 1/2 łyżki mąki pszennej
1 łyżka mąki ziemniaczanej 
1 cukier waniliowy

Masa śmietankowa
1/2 l kremówki
2/3 łyżki cukru pudru
4 łyżeczki żelatyny (rozpuszczonej w 1/3 szkl wody)
olejek do ciast cytrynowy

Dodatki
1 duża paczka herbatników
lukier cytrynowy

 Przygotowanie:
Masa cytrynowa

Wycisnąć sok z cytryn i uzupełnić wodą do 2 i 1/2 szklanki.
Przelać do garnka i zagotować razem z cukrem. w 1/2 szklanki wody
rozpuścić budyń, żółtka, mąki połączyć zz wodą cytrynową
i ugotować budyń. Przestudzony budyń połączyć z utartym masłem.

Masa Śmietankowa

Śmietanę ubić dodając cukier kilka kropel olejku
i na końcu rozpuszczoną żelatynę

Przełożenie ciasta

Biszkopt - masa cytrynowa - masa śmietankowa - nasączone herbatniki
i lukier cytrynowy.

Pierogi z kapustą i grzybami

Przepis na ciasto podstawowe

Składniki:

na Farsz 

 ok 40szt średniej wielkości

0,5kg kapusty kiszonej

300g suszonych grzybów

Przygotowanie:

Grzyby namoczyć przez noc.

Kapustę drobno pokroić i ugotować (we wrzącej wodzie) do miękkości.

Namoczone grzyby pokroić w kosteczkę i podsmażyć do miękkości

kapustę odcedzić i wrzucić do grzybów dusić razem ok 25min

przyprawić do smaku solą i pieprzem

ja do smaku dodaje dodatkowo kucharek , ostudzić 

I zabieramy się za lepienie pierogów.

Bananowiec II

Przepis znalazłam tutaj

Upiec Biszkopt z 4 jaj 

przepis na mój biszkopt znajdziecie tutaj

Składniki:

3 - 4 banany
0.5l śmietany kremówki  30%
2 czekolady mleczne

Przygotowanie:

Banany kroimy w plastry i wykładamy nimi biszkopt. 

Następnie roztapiamy półtorej czekolady mlecznej w wodnej kąpieli

pod koniec dodając trochę kremówki
Czekoladą smarujemy banany.
Teraz ubijamy kremówkę i wylewamy znowu na banany, ale już z czekolada.
Na koniec wystarczy udekorować ciasto pozostałą starta czekolada. 

Ja dodatkowo wyłożyłam na górę śmietanę Śnieżkę 

nie wiem po co  ale ciasto też pyszne wyszło 

Pierogi z szpinakiem i fetą

Przepis na ciasto podstawowe

Składniki:
Farsz

ok 40szt średniej wielkości

1 op sera Feta
450g szpinaku (ja użyłam mrożony brykiet)
20g twarogu (opcjonalnie)
2 ząbki czosnku

Przygotowanie

Szpinak przygotować wg przepisu na opakowaniu
wystudzić dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i ser wszystko
dokładnie wymieszać.

I zabieramy się za lepienie pierogów.

Pierogi Ruskie

Przepis na ciasto podstawowe

Składniki:

 na farsz 

ok 110szt średniej wielkości

1kg ziemniaków

0,5 kg twarogu w kostce 

1 średnia cebula

20g margaryny

sól,pieprz lub kucharek

Przygotowanie:

Ziemniaki obrać, ugotować, odcedzić i przecisnąć przez praskę 

odłożyć do wystudzenia.

Cebulę pokroić w kosteczkę zeszklić w rondelku na margarynie

ostudzić.

Zimne ziemniaki przełożyć do miski dodać ser przeciśnięty przez praskę 

i zeszkloną ostudzona cebulkę doprawić solą i pieprzem

ja do smaku dodaje dodatkowo kucharek wszystko razem dokładnie mieszamy.

I zabieramy się za lepienie pierogów.

Ciasto na pierogi

Przepis podstawowy

Składniki:

1kg mąki (polecam firmy Basia do pierogów)

gorąca woda

łyżka oleju

0.5 łyżeczki soli

Przygotowanie :

Mąkę wysypujemy na stolnice dodajemy olej sól 

podlewamy wodą na tyle żeby wyrobić gładkie ciasto 

woda powinna być gorąca na tyle żeby sobie rąk nie poparzyć

 formujemy kulkę odkładamy na talerz i przykrywamy ściereczką

Odrywamy ciasto po kawałku i wałkujemy

po czym wykrawamy dowolna wielkość pierogów 

faszerujemy i zlepiamy pierogi

Spaghetti z parówką

Jest tego pełno w internecie lecz ja też zamieszczam swój przepis

Składniki:

parówki w moim przypadku wędzone z kurcząt z biedronki 

ja użyłam 6szt

makaron do spaghetti

sos do spaghetti  ja kupiłam gotowy w słoiczku

Przygotowanie :

Parówki kroimy na ok 3 cm kawałki

 i w każdy kawałek wbijamy na wylot kilka surowych makaronów.

 sos podgrzewamy w rondelku

  brakuje zdjęcia z sosem ale już nie zdążyłam zrobić

Ps. sos można wykonać też samemu