Kubuś Puchatek

Składniki :

4 jajka

1 łyżeczka octu

1 łyżeczka proszku do pieczenia

mąka pszenna 0.5 szklanki

mąka ziemniaczana 0.5 szklanki

Przygotowanie

Białka ubić z szczyptą soli dodać cukier i ubijać na sztywna pianę.
Żółtka wymieszać delikatnie w szklance z proszkiem i octem dodać do białek mąkę przesiać (maki po 0.5szkl) przez sitko i wszystko wymieszać delikatnie drewnianą łyżką
masę wylać na blachę wyścieloną papierem do pieczenia
Piec 30-40 min w Temp 160 C ( do tzw suchego patyczka)
Po upieczeniu biszkopt ostudzić

Masa I:

Składniki:

sok wieloowocowy 900ml

3 śmietankowe budynie (bez cukru)

Dodatkowo:

 delicje brzoskwiniowe 1 op

 

Przygotowanie: 

Szklankę soku połącz z 3 budyniami. Dobrze wymieszaj, żeby nie było grudek.
  Pozostały sok zagotuj. Do zagotowanego soku wlej sok wymieszany z budyniami.

 Szybko mieszaj masę, najlepiej trzepaczką.
Gorący i gęsty różowy budyń wylej na biszkopt.
Odstaw ciasto do ostygnięcia.  

  Na budyń zimny  układamy delicje

Masa II:

 Składniki: 

0,5l zimnej kremówki (30 %)

2 brzoskwiniowe galaretki

2 łyżki cukru pudru 

Przygotowanie:

2 galaretki  rozpuścić w 1 szklance gorącej wody i ostudzić

Śmietanę ubić na sztywno i połączyć z galaretką.

wyłożyć na różową  masę z delicjami. Odstawić do stężenia.

Dodatkowo:

3 brzoskwiniowe galaretki 

3 galaretki rozpuścić w 1000ml  gorącej wody i ostudzić

Tężejącą galaretkę wylać na wierzch ciasta.