z przepisu mojej mamy :)
Składniki:
1 duża kapusta biała
1kg łoptki
0,5kg ryżu
sól pieprz
Przygotowanie:
Mięso zmielić i ugotować na miękko. Odcedzić (ja powstałą wodę odlewam na sos)
i ostudzić. Ryż gotujemy wg opisu n opakowaniu i również studzimy.
W dużym garnku gotujemy wodę z kapusty usuwamy brzydkie liście i ostrym nożem usuwamy głąb wsadzamy do garnka i gotujemy do momentu aż liście będą miękkie
(ja po kolei odrywam liście które ładnie odchodzą i dalej gotuję).
Mięso i ryż mieszamy razem doprawiamy do smaku.
z liści usuwamy nożykiem nerw liścia u jego nasady.
Na każdy liść nakładamy porcję farszu i zwijamy dość ciasno od nasady.
Zawijamy brzegi liścia do środka.
Na dnie garnka układamy brzydkie liście i układamy na nich gołąbki
jeden obok drugiego żeby ściśle do siebie przylegały.
Zlewamy całość wodą i od momentu zagotowania gotujemy na małym ogniu ok 1godziny
Sos pomidorowy przygotowujemy wg własnego przepisu