Babka kisielowa

Przepis dostałam od kuzynki Marzeny :)

Składniki:

6 jajek
1 szkl cukru
2 kiśle cytrynowe
1 kisiel truskawkowy
1 szkl mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
8 łyżek oleju
szczypta soli

Dodatkowo:

cukier puder
bułka tarta

Przygotowanie:

Białka oddzielić od żółtek.
Białka ubić z szczyptą soli dodać cukier i dalej ubijać.
Żółtka utrzeć na gładką masę.
Do żółtek dodać mąkę proszek i olej i zmiksować
połączyć z pianą z białek dokładnie wymieszać (ja zrobiłam to mikserem z lenistwa :) )

Z powstałego ciasta odłożyć 1/3 ciasta.
Do pozostałego dodać 2 kiśle cytrynowe i zmiksować.
Do odłożonej części dodać kisiel truskawkowy i też go zmiksować.

Formę posmarować olejem ja użyłam do tego pędzelka żeby dokładnie go rozprowadzić
i obsypać formę bułką tartą.
DO formy wlać najpierw masę truskawkową a ma górę wylać masę cytrynową
Piec 45 min w temp 170 C po upieczeniu wyjąc z piekarnika i ostudzić

Zimną oprószyć cukrem pudrem

Kandyzowana skórka pomarańczowa

Doskonały dodatek do ciast i deserów

Składniki:

4 pomarańcze (ok 1kg)

2 szklanki cukru 

2 szklanki wody

Dodatkowo

3 szklanki wrzątku

Przygotowanie:

Pomarańcze sparzyć, obrać ze skórki ja nacinam tylko skórkę dookoła w krzyż

następnie delikatnie ściągamy skórki, kroimy je na szerokie paski (z jednej połówki wyszły mi 4 paski)

Da garnka wlewamy 3 szklanki wrzątku dodajemy skórki gotujemy przez 10minut

po tym czasie skórki odcedzić.

 Do tak gotowych skórek dodać cukier i 2szklanki wody

gotować na średnim ogniu ok  25-35min od czasu do czasu mieszając

(do momentu aż syrop będzie gęsty)

 Pojedynczo wyłożyć skórki na folie aluminiową i wysuszyć

pokroić w kostkę następnego dnia 

przechowywać w lodówce w szczelnie zamkniętym słoiczku

 wyszło mi jej ok 400ml (w słoiczku)

Kandyzowana skórka cytrynowa

Doskonały dodatek do ciast i deserów

Składniki:

2 cytryny (ok 0.5kg)

1 szklanka cukru 

1 szklanka wody

Dodatkowo

2 szklanki wrzątku

Przygotowanie:

Cytryny sparzyć, obrać ze skórki ja nacinam tylko skórkę dookoła w krzyż

następnie delikatnie ściągamy skórki, kroimy je na szerokie paski (z jednej połówki wyszły mi  3 paski)

Da garnka wlewamy 2 szklanki wrzątku dodajemy skórki gotujemy przez 10minut

po tym czasie skórki odcedzić.

 Do tak gotowych skórek dodać cukier i 1 szklankę wody

gotować na średnim ogniu ok  20-30min od czasu do czasu mieszając

(do momentu aż syrop będzie gęsty)

 Pojedynczo wyłożyć skórki na folie aluminiową i wysuszyć

pokroić w kostkę następnego dnia 

      przechowywać w lodówce w szczelnie zamkniętym słoiczku

wyszło mi jej ok 150ml (w słoiczku)