Ciasto cytrynowe

Przepis dostałam od znajomej Esti 

ona z kolei wysznupała go w necie

 jak się później okazało
przepis znajduje się na margarynie "Kasia"

Przepis z lekką modyfikacją

Składniki:
kostka Kasi 250g
250g cukru
4 jaja 

340g mąki tortowej
1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
1 cała cytryna

1 łyżeczka aromatu cytrynowego (niekoniecznie, w przepisie brak)

 

Przygotowanie:

Skórkę z cytryny zetrzeć na drobnej tarce , z owocu wycisnąć sok, wymieszać skórkę z sokiem.

Margarynę  utrzeć z cukrem, dodać pojedynczo jajka i ucierać na jednolitą masę.

Dodać jedną szklankę mąki, proszek do pieczenia i wymieszać.Dodać sok ze skórką i drugą szklankę mąki.

Wszystkie składniki połączyć.

Ciasto piec w formie keksowej 30x10cm  ( u mnie 12x40cm) wyłożonej papierem do pieczenia

Piec 40min w temp 180 C