Gołąbki

z przepisu mojej mamy :)

Składniki:

1 duża kapusta biała

1kg łoptki

0,5kg ryżu

sól pieprz

Przygotowanie:

Mięso zmielić i ugotować na miękko. Odcedzić (ja powstałą wodę odlewam na sos)

i ostudzić. Ryż gotujemy wg opisu n opakowaniu i również studzimy.

W dużym garnku gotujemy wodę z  kapusty usuwamy brzydkie liście i ostrym nożem usuwamy głąb wsadzamy do garnka i gotujemy do momentu aż liście będą miękkie 

(ja po kolei odrywam liście które ładnie odchodzą i dalej gotuję).

 Mięso i ryż mieszamy razem doprawiamy do smaku.

z liści usuwamy  nożykiem nerw liścia u jego nasady. 

Na każdy liść nakładamy porcję farszu i zwijamy dość ciasno od nasady.

 Zawijamy brzegi liścia do środka.

Na dnie garnka układamy brzydkie liście i układamy na nich gołąbki 

jeden obok drugiego żeby ściśle do siebie przylegały.

Zlewamy całość wodą i od momentu zagotowania gotujemy na małym ogniu ok 1godziny

Sos pomidorowy przygotowujemy wg własnego przepisu