Cukinia marynowana

Składniki:

2,5 kg młodej cukinii

7 szkl wody

1,5 szkl octu 10%

2 szkl. cukru

1,5 łyżki soli

1 czubata łyżka curry

Przygotowanie:

Cukinię umyć, odciąć końcówki. Pokroić  pół-plastry . 

W słoikach poukładać cukinię

Wodę, ocet, sól, cukier i curry zagotować.

Ciepłą zalewą zalać cukinię i zamknąć słoik. Pasteryzować 15 min.