Nalesniki ze szpinakiem i sosem czosnkowym

Uwielbiam szpinak i tym razem postanowiłam go połączyć z naleśnikami

Składniki:

6 szt o śr 28cm

Ciasto naleśnikowe:

2 jajka
1 szklana mleka

1 szklanka wody mineralnej gazowanej
1,5 szklanki mąki
szczypta soli

Farsz:

Szpinak brykiet mrożony 1op

1op sera feta

2 ząbki czosnku

1 mała cebula

 2 łyżki masła

Sos czosnkowy:

4 łyżki majonezu

4 łyżki jogurtu naturalnego

 2ząbki czosnku

sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

W pierwszej kolejności przygotowujemy sos żeby składniki się przegryzły.

Majonez, jogurt i czosnek przeciśnięty przez praskę doprawiamy do smaku 

mieszamy razem  i odstawiam na bok.

Cebulkę kroimy w kosteczkę i smażymy na maśle do zeszklenia.

Czosnek kroimy na bardzo drobniutką kosteczkę i dodajemy go do cebuli.

Szpinak ugotować tak jak na opakowaniu i odparować.

Do cebulki dodać szpinak i pokruszony ser feta wymieszać i podgrzać chwilę na małym ogniu.

  Wszystkie składniki na ciasto mieszamy , następnie smażymy naleśniki.

Następnie na usmażone naleśniki wykładamy szpinak, smarujemy na całości i zawijamy.

Wierzch polewamy sosem czosnkowym.