Słonecznikowiec

Ciasto to jest słodkie ale bardzo smaczne
 Przepis mam od kuzynki

Składniki :

Biszkopt 

4 jajka

1 łyżeczka octu

1 łyżeczka proszku do pieczenia

mąka pszenna 0.5 szklanki

mąka ziemniaczana 0.5 szklanki

Masa

mleko skondensowane 1puszka

słonecznik ziarna 300g

margaryna 200g

mleko 2 łyżki

cukier 3 łyzki

margaryna 2 łyżki

Dodatkowo

herbatniki ok 30 szt

wódka czysta 100ml

śnieżka krówkowa 1 op

Przygotowanie

 Biszkopt:
Białka ubić z szczyptą soli dodać cukier i ubijać na sztywna pianę.
Żółtka wymieszać delikatnie w szklance z proszkiem i octem dodać do białek mąkę przesiać (maki po 0.5szkl) przez sitko i wszystko wymieszać delikatnie drewnianą łyżką
masę wylać na blachę wyścieloną papierem do pieczenia
Piec 30-40 min w Temp 160 C ( do tzw suchego patyczka)
Po upieczeniu biszkopt ostudzić
jak mamy mało czasu biszkopt możemy zrobić dzień wcześniej i przykryć go papierem do pieczenia i odstawić w suche i chłodne miejsce

masa
2łyzki margaryny cukier i mleko zagotować i rozpuścić wsypać słonecznik smażyć 15 min na małym ogniu

mleko skondensowane ugotować 3h
ja kupuję zawsze gotowe mleko

mleko przełożyć do miski dodać miękką margarynę
  utrzeć mikserem następnie dodać słonecznik uprażony wystudzony

biszkopt wyłożyć masą herbatniki nasączyć w wódce i ułożyć na masę
śnieżkę ubić wg przepisu na opakowaniu i gotową wyłożyć na herbatniki


Uwaga :
zdarza się że masa wychodzi za rzadka to zależy jakiego mleka użyjemy
dodajemy żelatynę 1 łyżka na 50ml wrzątku ostudzoną wlewamy do masy

śnieżka krówkowa nie jest dostępna w każdym sklepie można ją zastąpić zwykłą śnieżką


jeśli masz sprawdzony przepis na biszkopt możesz zrobić wg swojego przepisu