Ciasto marchewkowe

Ciasto marchewkowe, na które przepis znalazłam tutaj

Trochę go zmodyfikowałam 

bo bez rodzynek i orzechów

a także masa inna 

Składniki 

na ciasto

1 1/2 szklanki mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżeczka cynamonu
1/2 łyżeczki soli
1 szklanka cukru
2/3 szklanki oleju
3 jaja
1 szklanka marchewki startej
1/2 szklanki soku ananasowego (ja dodaję sok jabłkowy)

1 łyżeczka wanilii lub opakowanie cukru waniliowego

masa

2 budynie waniliowe

1 kostka margaryny

mleko 500ml

Przygotowanie:

Najpierw ubijam białka i dopiero dodaję stopniowo cukier i wanilię i żółtka. Do tego dodaję stopniowo mąkę zmieszaną z proszkiem, sodą, cynamonem i solą.

Dodaję olej i sok a na koniec startą marchew

Wlewam masę do blaszki wysmarowanej tłuszczem i wysypanej mąką i piekę ok. 45 -50 min  

w 180 stopniach. Zawsze sprawdzam patyczkiem czy już się upiekło!

(ja wylałam na papier pergaminowy ciasto ładnie odchodzi)

Masa

Budynie ugotować w 500 ml mleka

wystudzić zmiksować na gładko 

ciasto przekroić na 2 części wyłożyć masą zostawić trochę 

i lekko posmarować górę

Smacznego