Składniki:
4 białka
szczypta soli
250 g cukru pudru
czerwony barwnik spożywczy (koniecznie w proszku) 1/2 łyżeczki
Przygotowanie:
Białka
ubić na sztywno mikserem na wysokich obrotach dodając szczyptę soli.
Muszą być naprawdę sztywne (najlepiej zrobić test odwracając pojemnik z
nimi do góry dnem ;). Następnie
dodawać partiami cukier (to bardzo ważne), po jednej łyżce, cały czas
ubijając dodać barwnik i ubić.
Nałożyć
do rękawa z ozdobną końcówką i wyciskać serduszka na blachę wyłożoną pergaminem. Zostawiać między nimi nieduże
odstępy - trochę jednak urosną.
w temperaturze
140ºC mi wystarczyło 35 minut
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz